¿Qué es Global GAP?
La norma GlobalGAP abarca todo el proceso de producción del producto, que pudede partir de la elección de una semilla, atravesando todo el proceso de producción para llegar a la recolección del producto final.
Esta certificación abre las puertas a mercados nacionales e internacionales gracias al valor añadido que otorga a este tipo de empresas.
Requisitos para certificarse
• Manual y procedimientos de Buenas Prácticas Agrícolas.
• Sistema de gestión para asegurar la calidad
• Programa de inspección de fincas
• Auditoría interna y externa
• Adecuado funcionamiento del sistema de trazabilidad
Ventajas de Global GAP
• Demuestra a los clientes (distribuidores, intermediarios, importadores) que sus productos se elaboran siguiendo las buenas prácticas agrícolas,ganaderas y piscícolas.
• Implanta procesos para la mejora continua.
• Facilita el acceso a muchos mercados nacionales e internacionales.
• Reduce el número de inspecciones realizadas por segundas partes en las explotaciones agrarias, ganaderas y piscícolas, puesto que la mayoría de los grandes distribuidores aceptan este esquema.
Consultoría para la implantación
Desde GESYCAL, como empresa de consultoría técnica podemos ayudar a empresas hortofrutícolas a certificarse en esta norma.